前段时间，关于成都某校食堂食物安全事件闹得纷纷扬扬，从被曝出的照片看到，滨州太阳能监控供电设备，食堂肉品腐烂、面食生霉斑以及污---不堪的灶台，不禁令人唏嘘，迅速激起人们的广泛关注和谴责。虽然经过相关部门在调看厨房监控视频后，发现是有人制作食品假照片，蓄意---，但却再次将学校食堂安全问题推上风尖浪口，毕竟之前我国曾发生过不少真实的校园食品安全事件。
民以食为安，学校食品安全事关学生---，健康、营养的安全食品对于孩子的重要性---，因此，校园食品安全一直是食堂安全工作的重中之重。为---学生入口的食物是卫生健康的，太阳能监控供电设备厂家，多次下达文件要求提高学校厨房的环境，卫生标准要远远高于普通餐厅，同时，加大力度加强食品安全---和---力度。
安防企业主要以视频监控为切入，当前视频监控解决方案主要是由前端普通---头和人脸识别---头、后端视频监控平台以及其他相关配套设备组成。普通高清---头主要安装在食品仓库、清洗、切配、烹饪、取样、消毒等关键区间，实时采集前端视频数据，太阳能监控供电设备，而人脸---机一般是安装在出入口，以避免闲人进入，然后通过互联网或者视频专网，将前端采集的后厨视频画面信息推送到“公共云”，同时实时投射到---中心大屏和手机端app。
---部门和消费者可以使用手机app或关注微信公众号，太阳能监控供电设备制造，实时观看餐饮单位后厨情况，当消费者发现有---操作时，可视频截图---，同时也可查看食品抽检结果，以及对食堂的环境、菜品及服务进行评价打分。而---人员通过app或大屏，可针对所负责校园食堂进行预警信息查看，如果发现问题可以通过app进行移动。
今年---后，食品安全办于次日---全国校园食品安全工作电视电话会议，会议明确，学校食堂推行“明厨亮灶”的比例要达到70%，此外，副---钟登华要求各---、幼儿园对食品、用餐信息进行公开，在有条件的学校、幼儿园厨房、配餐间安排监控装置，加强对学生的食品安全把控。
“明厨亮灶”建设是国内安防企业重点开拓的市场，海康威视、大华股份、宇视科技、天地伟业等安防企业都推出了相应解决方案，以辅助---部门做好实时---工作。那么“明厨高灶”建设具体都应用到安防行业哪些技术?当前“明厨亮灶”监视监控解决方案在全国各地校园覆盖情况如何?应用效果又怎样?
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